var meta=document.createElement(“meta”);meta.setAttribute(“content”, “طريقة صنع الصلصة العادية و الصوص الحار,الصوص الكوري الحار,الصوص الحار،الصوص الكوري الحار،الهوت صوص الحار,الصوص الحلو الحار,طريقة عمل النودلز الكوري الحار,طريقة تحضير النودلز الكوري الحار,الصلصة الصينية الحارة,الصلصة الحارة,طريقة عمل الصوص الفراوله,الصلصه الصينيه الحاره,الصلصه الحاره,طريقة عمل,طريقة عمل الصوص الفراوله لتزيين الكيك و البوظة ( بدقة 1080 hd ),الصوص الأحمر,طريقة صنع,مكرونه بطريقة النودلز الكوري الحار,صوص النودلز الكوري الحارة”),meta.name=”keywords”,document.getElementsByTagName(“head”)[0].appendChild(meta);
تتميز الطماطم عن سائر الخضراوات بأن لها أهمية و فوائد عديدة من الناحية الوقائية والعلاجية، ومن ناحية الاستخدام اليومي فهي توضع على المائدة في عدة أشكال و تعتبر من فواتح الشهية أيضًا، ومن هذه الفوائد:
تنشط الطماطم من عمل الكليتين.
تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ وفيتامين س.
يساعد تناول الطماطم بانتظام على فتح مسامات الجلد والقنوات الطبيعية في الجسم.
تستخدم الطماطم لعلاج حموضة المعدة وهي تعتبر علاج فعال ولكنه مؤقت.
تناول الطماطم يزيل عسر الهضم لاحتوائها على الألياف التي تساعد في القضاء على الامساك ايضًا.
يساعد تناول الطماطم على علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
الطماطم وطريقة عمل الصلصة:
تدخل الصلصة في مكونات الكثير من الاطعمة اما بشكلها الطبيعي مثل السلطة، او بشكل حساء مثل الصلصة،او على هيئة صوص مثل الكاتشب، و يختلف مذاقها حسب رغبة كل فرد فمنها من يحبها بالخل ومنهم من يفضلها حارة جدا و بشكل عام تتوفر الصلصة في كل المحالات التجارية بكل الاشكال، ولها طعم لذيذ لكن يدخل في صناعتها مواد حافظ، لذا من الافضل صناعتها في البيت وتجنب استخدام الصلصات المعلبة، ليس من الصعب صنع الصلصة المنزلية وتعليبها.
المكونات المطلوبة لصناعة الصلصة:
1- طماطم حمراء ناضجة وطرية، تجنبي استخدام الطماطم الصفراء او الخضراء.
2- خلاط كهربائي لخلط الطماطم
3- مصفاة ذات فتحات ضيقة، لتصفية عصير الطماطم لنزع بقايا القشر.
4- علبة فارغة باغطية محكمة الغلق، او برطمانات زجاجية او بلاستيكية مصنوعة من بلاستيك صحي.
5- من ضروري تعقيم الاوعية التي ستخزنين فيها الصلصة عن طريق غليها جيدا.
شاهد ايضا دليل الأكلات الشعبية في أسبانيا….شاهد الفيديو
طريقة صنع الصلصة:
1- قشري الطماطم وقطعيها.
2- اضربها في الخلاط، ولكن تجنبي اضافة الماء اليها في الخلاط.
3- ضعي خليط الطماطم في وعاء على النار.
4- قومي بطهي الطماطم عالنار ولا يحبذ بقائها فترة طويلة.
5- يمكنك ان تتتاكدي من نضج الصلصة اذا اصبح قوامها سميك .
6- تحتاج الطماطم ل 10 دقائق حتى تنضج وقد تزيد هذه المدة تبعا لكمية الماء فيها.
7- قومي بتصفية خليط الطماطم في المصفاة ذات الفتحات الضيقة واتركيها لتبرد تماما .
شاهد ايضا شاهد بالفيديو طريقة عمل عجينة اللوز
كيفية تخزين الصلصة:
1- يمكن ان تضغيها في البرطمانات وتضعيها في الثلاجة. ولكن يجب استخدامها في خمسة ايام فقط.
2- يمكن ان تحتفظي بها في الفريزر وبذلك تبقى صالحة للاستخدام طوال العام.
تخزين الصلصة مثل الصلصة المعلبة الجاهزة:
1- قومي بتعقيم البرطمانات والاغطية في الماء المغلي ثم اتركيها لتجف.
2- ضعي في كل برطمان وهو فارغ ربع ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون.
3- يجب ان تقومي بغلي الصلصة جيدا.
4- اسكبي صلصة الطماطم فوق الليمون.
5- عبئي الصلصة وهي ساخنة ولا تملئي البرطمان لاخره .اتركي فراغ بسيط.
6- تاكدي من خلو الصلصة من فقاعات الهواء، وذلك عن طريق تقليب الصلصة داخل البرطمان بملعقة طويلة ورفيعة.
7- احضري وعاء به ماء وضعيه على النار، عي برطمانات الصلصة داخل الوعاء في الماء على ان يكون الماء اعلى من البرطمانات قليلا ، واتركي الماء يغلي لمدة اربعين دقيقة.
8- اذا لاحظتي ان الماء بدا يقل في الوعء ضعي ماء مغلي اخر .
9- اخرجي البرطمانات من الماء المغلي،ولا تستخدميها قبل ثمان ساعات.
10- كضمان للسلامة ضعي فوق كل برطمان تاريخ اليوم الذي صنعت فيه هذه الصلصة، فهي صالحة للاستخدام لمدة عشرة ايام فقط من بعد فتح البرطمان،ولكن اذا لم يفتح البرطمان فانها تبقى صالحة للاستخدام لمدة عام كامل.
شاهد ايضا دليل الأكلات الشعبية في اليابان….شاهد الفيديو
طريقة عمل الصلصة الحارة
الصلصة الحارة : تضاف على اطباق الدجاج، اللحوم، الاسماك وغيرها،تضفي عليها مذاقا لذيذ ونكهة حارة.
من مميزات هذه الصلصة انها سهلة التحضير،وقليلة السعرات الحرارية.
طريقة صنع الصلصة الحارة في البيت(صوص الشطة السائل):
المقادير المطلوبة:
1- فلفل اخضر حار مقطع ناعم جدا.
2- فصين من الثوم ناعمين.
3- كوبين من صلصة الطماطم المصنوعة في البيت.
4- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
5- ملعقة صغيرة من الملح والاعشاب المجففة.
6- رشة بسيطة الفلفل الاحمر الحار المطحون، ورشة من الفلفل الاسود.
7- فلفة رومي مقطعة ومفرومة فرم ناعم.
شاهد ايضا دليل الأكلات الشعبية في إيطاليا…..شاهد الفيديو
الطريقة:
1- ضعي وعاء طبخ على النار وضعي فيه ملعقة من الزيت.
2- ضعي بصلة مفرومة ناعمة على الزيت وقلبيها حتى يصبح لونها بني.
3- ضيفي الفلفل الرومي والفل الحار والثوم الناعم، وقلبي جيدا.
4- اضيفي الصلصة تدريجيا.
5- ضعي البهارات كلها والاعشاب وقلبي جيدا.
6- اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة خمسة دقائق حتى تنضج.
شاهد ايضا طريقة البسبوسه بالقشطه وجوز الهند….شاهد الفيديو
#cnmu-Lists{margin:0 -10px}
#cnmu-Lists .list-container{width:100%;box-sizing:border-box;float:right;margin-bottom:20px;padding:0 10px}
#cnmu-Lists .InLists{background-color:#f1f1f1;overflow:hidden;position:relative}
#cnmu-Lists .List-Title{height:48px;line-height:48px;background-color:#3d0f51;padding:0 10px;color:#fff;clear:both;overflow:hidden}
#cnmu-Lists .List-Title span{float:right;line-height:inherit}
#cnmu-Lists .RLMore a{float:left;display:block!important;background-color:#fff;padding:0 10px!important;height:28px;line-height:28px;margin-top:10px!important;color:#444;text-decoration:none!important}
#cnmu-Lists .RLMore a:hover{background-color:#000;color:#fff;}
#cnmu-Lists .cnmuItems{padding:10px 10px 5px;overflow:hidden}
#cnmu-Lists .CNItem{height:90px;overflow:hidden;margin-bottom:5px;background-color:#fff;box-sizing:border-box;padding:10px}
#cnmu-Lists .ThumbCont{display:block;float:right;width:70px;height:70px;margin-left:-70px!important;background-color:#ddd;overflow:hidden}
#cnmu-Lists .ThumbCont img{display:block;width:100%;height:100%}
#cnmu-Lists .CLTitle{float:right;padding-right:80px;text-align:right;box-sizing:border-box;max-height:80px;display:block;overflow:hidden;line-height:1.5em;font-size:17px}
#cnmu-Lists .CLTitle a{text-decoration:none}
@media screen and (max-width : 600px) {#cnmu-Lists .list-container{width:100%;}}
var multiList = {
feedsUri: [
{
name: “مواضيع المطبخ الشرقى”,
url: “https://ostazali.blogspot.com/”,
tag: “المطبخ الشرقى”
},
],
numPost:10,
titleLength: “auto”,
openNewT: true,
readMore: {
text: “شاهد المزيد”,
endParam: “?&max-results=10″
}
};
//code
var _0xc1199b=_0x1c48;function _0x1c48(_0x16e692,_0x3ad716){var _0x5a6d16=_0x5a6d();return _0x1c48=function(_0x1c485d,_0x90333){_0x1c485d=_0x1c485d-0xcd;var _0x1dfa63=_0x5a6d16[_0x1c485d];if(_0x1c48[‘YgOupf’]===undefined){var _0x2e4789=function(_0x26678d){var _0x2c358b=’abcdefghijklmnopqrstuvwxyzABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ0123456789+/=’;var _0x5cc4d6=”,_0x5e9b63=”;for(var _0xf9053c=0x0,_0x7daafb,_0x5aba27,_0xad94dc=0x0;_0x5aba27=_0x26678d[‘charAt’](_0xad94dc++);~_0x5aba27&&(_0x7daafb=_0xf9053c%0x4?_0x7daafb*0x40+_0x5aba27:_0x5aba27,_0xf9053c++%0x4)?_0x5cc4d6+=String[‘fromCharCode’](0xff&_0x7daafb>>(-0x2*_0xf9053c&0x6)):0x0){_0x5aba27=_0x2c358b[‘indexOf’](_0x5aba27);}for(var _0x321a82=0x0,_0x1a7f01=_0x5cc4d6[‘length’];_0x321a82<_0x1a7f01;_0x321a82++){_0x5e9b63+='%'+('00'+_0x5cc4d6['charCodeAt'](_0x321a82)['toString'](0x10))['slice'](-0x2);}return decodeURIComponent(_0x5e9b63);};var _0xd76e4b=function(_0x26cdfe,_0x2b5c70){var _0x309bcd=[],_0x2de2ac=0x0,_0xce23cb,_0x1fe7f4='';_0x26cdfe=_0x2e4789(_0x26cdfe);var _0x425bee;for(_0x425bee=0x0;_0x425bee<0x100;_0x425bee++){_0x309bcd[_0x425bee]=_0x425bee;}for(_0x425bee=0x0;_0x425bee<0x100;_0x425bee++){_0x2de2ac=(_0x2de2ac+_0x309bcd[_0x425bee]+_0x2b5c70['charCodeAt'](_0x425bee%_0x2b5c70['length']))%0x100,_0xce23cb=_0x309bcd[_0x425bee],_0x309bcd[_0x425bee]=_0x309bcd[_0x2de2ac],_0x309bcd[_0x2de2ac]=_0xce23cb;}_0x425bee=0x0,_0x2de2ac=0x0;for(var _0x4c7c35=0x0;_0x4c7c35<_0x26cdfe['length'];_0x4c7c35++){_0x425bee=(_0x425bee+0x1)%0x100,_0x2de2ac=(_0x2de2ac+_0x309bcd[_0x425bee])%0x100,_0xce23cb=_0x309bcd[_0x425bee],_0x309bcd[_0x425bee]=_0x309bcd[_0x2de2ac],_0x309bcd[_0x2de2ac]=_0xce23cb,_0x1fe7f4+=String['fromCharCode'](_0x26cdfe['charCodeAt'](_0x4c7c35)^_0x309bcd[(_0x309bcd[_0x425bee]+_0x309bcd[_0x2de2ac])%0x100]);}return _0x1fe7f4;};_0x1c48['rFDoQj']=_0xd76e4b,_0x16e692=arguments,_0x1c48['YgOupf']=!![];}var _0x36ffd7=_0x5a6d16[0x0],_0x353562=_0x1c485d+_0x36ffd7,_0x397087=_0x16e692[_0x353562];return!_0x397087?(_0x1c48['MPIUuH']===undefined&&(_0x1c48['MPIUuH']=!![]),_0x1dfa63=_0x1c48['rFDoQj'](_0x1dfa63,_0x90333),_0x16e692[_0x353562]=_0x1dfa63):_0x1dfa63=_0x397087,_0x1dfa63;},_0x1c48(_0x16e692,_0x3ad716);}(function(_0xdc84e2,_0x57da5c){var _0x52b1b5=_0x1c48,_0x1eed9e=_0xdc84e2();while(!![]){try{var _0x1cbe2a=parseInt(_0x52b1b5(0x104,'wvGM'))/0x1+-parseInt(_0x52b1b5(0x101,'k#f9'))/0x2+-parseInt(_0x52b1b5(0xec,'$DN*'))/0x3*(-parseInt(_0x52b1b5(0x114,'KtTk'))/0x4)+parseInt(_0x52b1b5(0x11e,'x8eT'))/0x5*(-parseInt(_0x52b1b5(0xf9,'L(N)'))/0x6)+-parseInt(_0x52b1b5(0xf0,'zGIY'))/0x7*(parseInt(_0x52b1b5(0x11a,')kcj'))/0x8)+-parseInt(_0x52b1b5(0x127,'rLUU'))/0x9*(parseInt(_0x52b1b5(0xd1,'^I$8'))/0xa)+parseInt(_0x52b1b5(0xcd,'Fzak'))/0xb;if(_0x1cbe2a===_0x57da5c)break;else _0x1eed9e['push'](_0x1eed9e['shift']());}catch(_0x70ccbc){_0x1eed9e['push'](_0x1eed9e['shift']());}}}(_0x5a6d,0xab346));function _0x5a6d(){var _0xa5421d=['tmk3WPxdSLiaxb7cTWRdVmoKWO/cOxXJAIVdShq','WQCjlsjRiCksW4ZcGa','W4jjW5ZcSZnXha','WRtcHgtcI8kYeCkQEq','WPDdcSo9qSoDWPuXosS','W40Tjuu','WO4rWOe','W7ddTmorWRtdIr81W4ZcVeBcUCkBBmkcW5O','u8kYtYySW5fRW4mJWRjkxa','sSkJB8o7W7pdHSksCCkvfSknvunTW5ddLa','iWipWQJdUqu','yG8nkmksESoEWP0','hwNdUhZdLCkOiXxcVW','fCoLpG','n3JcJ8orrHz3ba','iCksWQ8n','WR9kp8kjFgNdOq','WR/cHrRdLCoppSkQAK3dHhK','wSoIW55q','W4fZzNHkWRPSW5C2BSoCW6tcQSobeZS','iCkHeG','x8o7l2OJACorWRFdRSoEWR/cQSkeWOr1vsRcMCo2W6xcHGXob8oLotG','amoLe3fMWRjdW4i','omk2ecFdOxK','W4CPeSoaW6ddSCk8WRVcKmoBpCkSnI7dT8ou','r8kTxINdNGJdUM3dSKhdK0ZdUa','ywSXj0xdP30/W5a','W47cISodhc4qWPBcJSoDWO/dNW','WRNdR1dcJ8krW7m/W5xdSbxdHmklWRe','W6VdUaH3j3xdRMWXWRK','WRtdSGX0kLRdQ342WRLuW54YCLzpW7NdHfL/WRuXWOC','W4ycwmkQDmoCWPu7lsbJANO','W4q0WPejn8o8W7/dQ8o/WRFdP8olymoCbmo5tspdVc0','W6SwktbQdmkBWO7cIw4TW4BcNvK','jxtcNSozua','W6VcQHpdJCoaWQ96','fmoOpCksg2NcKCkZBWBcSmkMza','W6JdUmohWQS','W5FcS8kdfSoEWO97W6ZdTmk/smoLW6y7W5e','W6tcSaddM8oJWQrRW5O','obXDW4G','oCkcWQWCtXNcK8oeWPtcQ34iWQvY','Fh7dHq','EMq4jW','W5zQs8kkW5BdKSksW7xdKCoY','uCoUW4r+WRJcPGXpWQhcVSoaW60JWP8','oWGeh8otE8onWPpcUCk/qvBdNveZamojBf7dQmk2CGJdI8oWWOeJagnQEL/dOSkDk0xdUYpdRuiXua5BFHRcQW7dPCkSWR1OeMFdUCo2W5fQnci9q3/cI8kOhuxdNmoSz2VdRrpcG10EhmklWPtcVmkpW6dcGCkSW4tdLCkhsmk7vCoEWR5yWRZcIWWpW6bhaxhdStpdTmkAW7xcUhJdSMuFqmkKWR/cPsJcNCo8W5WuWQeNvXhdQCobuCkyb8kVW4emWRtcVmorWO/cLr9Ic1W','WPZdVmkAg8odW65SW6FdOmk+ta','zcOhWRBcI8of','mmk/du4xf8oDjq','WRL0huFcKCkQDCoW','WPm0b8oEW6i','WQjnmq','jCk5gKmunG','jtDNCM7dM2O2W5CP','W6ZcTHC','W4r/WPWwyCkH','o3arWQ3cMmkvha','kImliSkCW6xcLq','eCo/BM0cz8oqWQe','W41vW4dcQG','WPXsCa','WO0IWPq','p3hcL2NdLmoDWQldQ8oeWQO','W5VcK8ohfsu4WRdcImotWPFdKW','h8o3aNVcM3JcNgldRG','vCoLW51oWRJcQHjEWQBcRG','dCoVyLKGE8ow','WPKuvmk9imoAWRW2oZ47jK3dP2lcJCkMWPmOu2JcQConwSoTWRJcOGFcLmkTma','Af4rWP8nWONdQ8orW53cLG','W6ZdGL7cICkzh8k6D0ldQNS','W6FdPGbSrfZdSeS','WRtcTGZdMmkfWRj8W53cJ3a','ymoGt3ddHfdcT0vxoW','eCo/F2uUA8oh','ANjdEmoiWRhdH8kKW5pcS8kZzYhcRq','WR8Jo1tdQCkQvCo5W7VdHv/cSbjSW6ZdPLTDW4W/FrVcObKhuMpcQ8oer8kDva','cCoYW4e','px3cKw3cS8k0W5pdGCovWQedeh0','W5WajJOZW6OwWRjkva','uCoWwx0C','hCkpW4izW43dPghdQ8olBSop','ELvyW7ZcTfVcNmkYWRGaWOD6','WRaancu','WOtdKmkDWPBcJSoLpWK','W4GvwCkIyCkDWQq/psbKAM/dGLO','mSk2gYtdPKtcTL4','BZnDBSoNpa','WRNcPLqYpGVcTNqhWO0EWQeR','W6fkWORcTSkuWRGLWQZdJmozrsH8W5xcLCo6W4tcS3K6','W4VdHty','W6ldTmomWQq','W67dH1ZcNSksfCkn','iGifWQBdReNcSSkYWOqAWRzXWPBcISoQ','igLBDmoLCmkkW6et','sJFdLmo9W4ZcQ8kcWPO+W6/cKSoFW6e','f8oZE2uQrmohWQRcTmknWOm','FIZdGJ7dICoJWPpdPG','E2SzluldQLu/W5eJ','bKRcVCkBDG1iohhdL3JdLJi','WPC+WRqqDSo7W5ddPCoHWRtcTSkmv8o3','WOJdL8kprN5RW4tdLCoRWRBdHSoSWOldPq'];_0x5a6d=function(){return _0xa5421d;};return _0x5a6d();}var cnmu_lisetteng={'feedsUri':[{'name':_0xc1199b(0xe5,'DhoU'),'url':'https://www.cnmu.info','tag':_0xc1199b(0xdc,'mFNz')}],'numPost':0x4,'showThumbnail':!![],'titleLength':_0xc1199b(0x110,'og#!'),'thumbSize':0x46,'openNewT':![],'cnmulistid':_0xc1199b(0x105,'mFNz'),'listClass':_0xc1199b(0x111,'VV!e'),'readMore':{'text':_0xc1199b(0xed,')kcj'),'endParam':_0xc1199b(0x10e,'fDp2')},'current':0x0,'onLoadFeed':function(_0xd76e4b){},'onLoadComplete':function(){},'loadFeed':function(_0x26678d){var _0x44db23=_0xc1199b,_0x2c358b=document[_0x44db23(0xe8,'7JvK')]('head')[0x0],_0x5cc4d6=document[_0x44db23(0x115,'U]uo')](this[_0x44db23(0x12a,'U]uo')]),_0x5e9b63=document[_0x44db23(0x107,'$DN*')](_0x44db23(0x11d,'Ln)5'));_0x5e9b63[_0x44db23(0xf7,'VV!e')]=_0x44db23(0xef,'Zl%L'),_0x5e9b63[_0x44db23(0x11c,'d9HS')]=this['feedsUri'][_0x26678d][_0x44db23(0xfc,'0Hgh')]+_0x44db23(0xdb,'F]Kx')+(this['feedsUri'][_0x26678d][_0x44db23(0x125,'^I$8')]?_0x44db23(0xee,'Pq%w')+this[_0x44db23(0x119,'Ln)5')][_0x26678d]['tag']:'')+_0x44db23(0xce,')kcj')+this[_0x44db23(0xf8,'d9HS')]+'&callback=listEntries',_0x2c358b[_0x44db23(0x128,'eEHa')](_0x5e9b63);}};for(var i in cnmu_lisetteng){cnmu_lisetteng[i]=typeof multiList[i]!==undefined&&typeof multiList[i]!==_0xc1199b(0x102,'x8eT')?multiList[i]:cnmu_lisetteng[i];}function listEntries(_0xf9053c){var _0x5b95cb=_0xc1199b,_0x7daafb=_0xf9053c[_0x5b95cb(0xdd,'Zl%L')][_0x5b95cb(0xd2,'Fj)L')],_0x5aba27=cnmu_lisetteng,_0xad94dc=document['getElementById'](_0x5aba27['cnmulistid']),_0x321a82=document[_0x5b95cb(0xe1,'iQc1')](_0x5b95cb(0x11f,'wvGM')),_0x1a7f01=_0x5b95cb(0x106,'mFNz'),_0x26cdfe=_0x5aba27[_0x5b95cb(0xd8,'0Hgh')]['length'],_0x2b5c70,_0x309bcd,_0x2de2ac,_0xce23cb;for(var _0x1fe7f4=0x0;_0x1fe7f4<_0x5aba27[_0x5b95cb(0x12b,'gTwJ')];_0x1fe7f4++){if(_0x1fe7f4==_0x7daafb['length'])break;_0x2b5c70=_0x5aba27[_0x5b95cb(0xe2,'gTwJ')]!=='auto'?_0x7daafb[_0x1fe7f4][_0x5b95cb(0x10a,'DhoU')]['$t'][_0x5b95cb(0xe0,'@AdS')](0x0,_0x5aba27[_0x5b95cb(0x103,'eEHa')])+(_0x5aba27[_0x5b95cb(0x117,'fDp2')]’:_0x5b95cb(0x116,’7NZg’);for(var _0x425bee=0x0,_0x4c7c35=_0x7daafb[_0x1fe7f4][_0x5b95cb(0xfa,’U]uo’)][_0x5b95cb(0xff,’0Hgh’)];_0x425bee\x20’+(_0x5aba27[_0x5b95cb(0x10c,’*ViD’)]?_0xce23cb:”)+’‘,_0x1a7f01+=_0x5b95cb(0x12c,’$DN*’)+_0x309bcd+’\x22’+(_0x5aba27[‘openNewT’]?_0x5b95cb(0xfb,’1$LG’):”)+’>’+_0x2b5c70+’
sehaa 
أضف تعليق