الطبخ

 الاتجاه الصحي اليوم هو الاعتماد على القلاية بدون زيت سواء لقلي البطاطا أو السمك واللحم و يتفنن خبراء الطهي اليوم في تقديم الأجهزة المناسبة للطهي الصحي من ضمن تلك الأجهزة آلة تحمير السمبوسة بدون زيت يوجد عدد من الأشكال والأحجام والأنواع المختلفة لأجهزة تحمير السمبوسة بدون زيت سوف نتعرف على أفضل تلك الأجهزة بالسطور المقبلة:…

تلعب البهارات دورا هاما في إعداد أطباق شهية بمذاقات مختلفة ، وهي نباتات عشبية مختلفة اللون والطعم والتأثير ، فلكل منها طابع خاص وقد يختلف من دولة لأخرى أو في طريقة الاستعمال ، وهي نباتات عطرية تحتوي على زيوت نفاذة تفوح عند طحنها وتحويلها لمسحوق ، وهذه الزيوت العطرية هي التي تكسب الطعام المذاق والرائحة…

الثلاجة هي دولابنا الصحي ، فيها نحفظ الطعام الذي نتناوله لذلك يجب المحافظة عليها فالمحافظة عليها جزء من المحافظة على صحتك وصحة أسرتك ، أحيانًا يكون تنظيفها عمل شاق على بعض السيدات و لكن الخطوات التالية سوف تساعدك على تقليل الوقت و الجهد مما يجعل الأمر سهل عليك. خطوات تنظيف الثلاجة أولًا: أفصلي فيشة الثلاجة…

تعد المشويات من المأكولات الشهية المحببة للجميع ، وهي أطعمة خفيفة يمكن تحضيرها من اللحوم والأسماك والدواجن ، وأكثرها شهية شيش الكباب المشوي والتي يقدم في مطاعم شهيرة وبأسعار مرتفعة ولكن يمكننا تحضيره بسهولة وأسعار معقولة . طريقة عمل شيش الكباب المشوي وقت التجضير : ساعة . وقت الطبخ : ساعة . عدد الأفراد :…

تعد البقلاوة من أشهر الحلى العربية المحببة في عالمنا العربي ، والتي تقدم خاصة في شهر رمضان الكريم والأعياد ، والتي تقدم بحشوات مختلفة من المكسرات وتشتهر في بعض المحلات العربية ، وقد تكون أسعار البقلاوة مرتفعة وذات سعرات حرارية عالية مما يجعلنا نبتعد عن تناولها ، لكن ماذا إذا ما يمكن تحضيرها بسعرات حرارية…

تعد المهلبية من الحلى الخفيفة الباردة التي تقدم في فصل الصيف ، وهي حلى مغذية ولذيذة تحتوي على العديد من العناصر المفيدة للكبار والصغار ، إذ يعد الحليب المكون الأساسي لتحضيرها ، مما يجعلها طبق غني بالكالسيوم والبروتين ، إلى جانب احتواءها على السكريات التي تمد الجسم بالطاقة ، وتعتبر المهلبية الصفراء من أسهل أنواع…

بعد التحذيرات العديدة من استخدام مكعبات مرق الدجاج في اعداد الطعام ، أصبح من الضروري الابتعاد عنها نهائيا ، نظرا لما تحتويه من مواد مسرطنة ومواد حافظة ضارة ، وحيث أن كثير من السيدات لا تستغني عن مكعبات مرق الدجاج فماذا إذا قمنا باعدادها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة حفاظا على صحتنا وصحة أبنائنا ،…

تعد حلوى عش البلبل أو عشش الطائر من الحلويات التركية المميزة جدًا نعرف جميعًا ان المطبخ التركي يتميز بالجمال و الضخامة والإبداع والابتكار خاصة في الحلويات ما يميزه ايضا استخدام الفستق العنتبلي بكثرة مما يطفي عليه جمالا مميزًا أصل تلك الحلوى منطقة الأناضول في مدينة قونيا التركية تحتوي على الجوز والفستق .. طريقة عمل حلوى…

الكثيرون منا يعشقون ورق العنب المحشي ، ولكن هل جربتم استخدام ورق العنب في عمل سلطة مميزة ، يمكنك التجربة بأتباع الطريقة التالية ، وسيكون طبق رائغ ومميز طريقة عمل سلطة ورق العنب المقادير : – ورق عنب معلب – ٣ حبات طماطم – ٣ حبات بصلة – ٤ اكوب برغل منقوع – مكعب مرق…

يعد حلى الملفوف من أجمل الحلويات التي يفضلها الكبار قبل الصغار يوجد عدد من الطرق لتقديم حلى الملفوف ايضا تختلف الحشو من الممكن أن يكون بالشكولاته أو الكريمة أو المكسرات المطحونة مع المهلبية أو الكاستر سوف نقدم اليوم حلى الملفوف المحشو بالنوتيلا المميزة من الوصفات السهلة سهلة التحضير . طريقة عمل حلى الملفوف بالنوتيلا. المقادير…