المطبخ الخليجى

 الجديد دائما في عالم الطعام سوف يجلب الكثير من التشوق والمتعة، والانسياق وراء المعتاد سوف يجلب الكثير من الملل، فالطعام بشكل مستمر لابد من التغيير فيه والتنويع فيه، واليوم قد نجد طريقة رائعة في عمل الكنافة بالروبيان ، وهي الطريقة التي قد تكون غريبة بعض الشيء عن المعتاد ولكنها سوف تلقى أعجاب الكثيرين خاصة وأنها…

 لا شك أن فترات الصيام في شهر رمضان خاصة في فصل الصيف يتعرض الجسم الى الأجهاد الشديد عند البعض الذي يتوجب عليه أن يعوض الجسم عن ما فقده أثناء فترة الصيام في الفترة ما بعد الفطار حتى وقت السحور ، وفي كل بلد عربي بما أنه يتميز بالكثير من الأطباق المميزة في السفرة والتي تعمل…

 جاءت في الأساس تسمية هذه الحلوى من أسم زوجة السلطان المملوكي (عز الدين أيبك) ، و الذي كان زواجه من شجرة الدر بعد وفاة (الملك الصالح أيوب) زوجها الأول ، و بعد زواج دام لفترة من الزمن بين أيبك ، و شجرة الدر تزوج (عز الدين أيبك) من امرأة أخرى تسمى (أم علي) مما أثار…

 تعتبر الأصابع المالحة ، و ذلك بشكلاً عاماً من إحدى أنواع المسليات المفضلة ، و بشكلاً عالياً لدى الكثيرين ، و من جميع الفئات العمرية إذ يرجع السبب في ذلك إلى طعمها الشهي ، و اللذيذ إلى حداً عالياً ، و الأصابع المالحة هي في العادة ما يتم تقديمها كأحد أنواع المشهيات ، و خاصة…

 يعد طاجين الحلو من أحد أنواع الأطباق المشهورة ، و بحداً عالياً في بلاد المغرب العربي تحديداً إذ يرجع السبب في ذلك إلى طعمه اللذيذ ، و الشهي ، و المحبب تناوله من جانب الكثيرين هذا بالعلاوة إلى طريقة التحضير السهلة للغاية ، و الخاصة به ، و قد جاءت تسميته بهذا الاسم نظراً لاستعمال…

 أفضل ما في الامر انه باستطاعتك حشوة لحم او جبن او أي شئ تريده ، وهذا يعزز من مهاراتك في المطبخ ، وهي وجبة رخيصة يمكنك صنعها فى وقت بسيط لكن طعمها ينعكس علي هذا كانك استغرقت يوم في تحضيرها. طريقة صنع الرافيولي من الصفر في المنزل كيفية الصنع .. يستغرق التحضير حوالي 60 دقيقة…

  يتميز المطبخ الفرنسي بالذوق الفني والحس الفني المبدع هو مطبخ قائم بذاته ولحلوياته نكهة ومذاق خاص جدا سوف نتعرف على أشهر الحلويات الفرنسية بالسطور المقبلة: 1- الماكرون الفرنسي : المكونات: كوب و نصف سكر ناعم ، كوب لوز مطحون، ثلاثة ملاعق كاكاو ، ثلاث زلال بيض، ربع ملعقة ملح صغيرة، مقادير الكريمة، ثلاثة أرباع…

 يعد نبات العكوب من أحد أنواع النباتات التي تأتي عملية نموها عادةً في الجبال ، و تحديداً في خلال فصل الربيع ، و نظراً لكون نبات العكوب من أحد أنواع النباتات ذات الأشواك فإنه يحتاج لطريقة معينة في عملية تنظيفه ، و خاصةً عند القيام بعملية طبخه إذ يعد نبات العكوب من إحدى أنواع المأكولات…

 حلوى الداطلي العراقية هي واحدة من أحد أشهر أنواع الحلويات العراقية ، و هي نوعاً من أنواع الحلوى الشديدة الانتشار ، و بشكلاً عالياً في الأسواق العراقية ، و هي تعتبر من إحدى أنواع الحلويات الشعبية التي يفضل الكثيرين تناولها ، و ذلك نظراً لطعمها اللذيذ ، و الشهي إلى حد عالي ، و من…

 تعد السمبوسة من أهم الأطباق الجانبية على المائدة الرمضانية تتميز بالطعم الشهي المميز والقرمشة اللذيذة، أصل السمبوسة كان في الهند البريطانية وانتقل منها إلى عدد من البلدان العربية والخليج ويتفنن الشيفات العرب في تقديم السمبوسة بأشكال وطرق متنوعة سوف نتعرف في السطور المقبلة على طريقة الشيف محمود عطية . طريقة السمبوسة للشيف محمود عطية: المقادير:…