المطبخ

تعد السمبوسة من أشهى وأطيب الأطباق الجانبية على مائدة الإفطار الرمضانية، تتميز بالطعم المميز اللذيذ يفضلها الكبار والصغار يوجد طرق كثيرة جدًا لعمل السمبوسة على الطريقة الهندية الأصلية وطريقة دول الخليج العربي ودول حوض المتوسط والطريقة اليمنية الشهية سوف نتعرف في السطور المقبلة على طريقة عمل السمبوسة اليمينية سمبوسة يمنية: المقادير: 1- دقيق حسب الكمية.…

تعد الصفيحة السورية أو اللحم بالعجين على الطريقة السورية من أحد أشهر الأطباق العربية ، و التي اشتهرت بها تحديداً بلاد الشام إذ تعتبر الصفيحة السورية من ضمن القائمة الخاصة بالمقبلات أو هذه الأطعمة السريعة ، و التي يفضل تناولها الكثيرين نظراً لطعمها الشهي ، و اللذيذ ، و الصفيحة السورية أو اللحم بالعجين من…

إذا كان الطعم غير مرغوب فيه فلا تحزن لأنه يتحسن بعد ذلك، إذا كان الجبن في البداية سيئ الطعم فهو يحتاج الى مدة أطول للبقاء، للحصول علي نكهات مختلفة في الجبن قومي بإحضار خشب الفاكهة لكنها تستخدم الجبن الصلب، وأكثر الجبن التجاري يختلف طعمه حسب نوع الخشب المستخدم. طريقة صنع الجبن المدخن في البيت الطريقة…

هل جربتي اعداد فريكة الدجاج من المطبخ الخليجي ، اذا لم تجربيها يمكنك اليوم عملها بطريقة سهلة وبسيطة لتطعمي افراد اسرتك اجمل طبق من الاطباق الخليجية المميزة ، وان شاء الله ستعجب الجميع المقادير : – صدر دجاج مخلي – ٢ كوب فريكة – حبة بصل – ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة – مكعب مرق…

مرحبا بكم في مقالة نتحدث فيها عن كيك بارد بدون فرن شبيه بكيك قدرة قادر و نتحدث في هذه المقالة عن المقادير و طريقة التحضير  نحتاج لطبقة الكراميل : 1 – 140 جرام من السكر بحجم كوب شاي الخشن او الحبيبات 2 – ملعقة كبيرة من الماء نضع السكر و ملعقة ماء و نضعهم في…

 الاتجاه الصحي اليوم هو الاعتماد على القلاية بدون زيت سواء لقلي البطاطا أو السمك واللحم و يتفنن خبراء الطهي اليوم في تقديم الأجهزة المناسبة للطهي الصحي من ضمن تلك الأجهزة آلة تحمير السمبوسة بدون زيت يوجد عدد من الأشكال والأحجام والأنواع المختلفة لأجهزة تحمير السمبوسة بدون زيت سوف نتعرف على أفضل تلك الأجهزة بالسطور المقبلة:…

تلعب البهارات دورا هاما في إعداد أطباق شهية بمذاقات مختلفة ، وهي نباتات عشبية مختلفة اللون والطعم والتأثير ، فلكل منها طابع خاص وقد يختلف من دولة لأخرى أو في طريقة الاستعمال ، وهي نباتات عطرية تحتوي على زيوت نفاذة تفوح عند طحنها وتحويلها لمسحوق ، وهذه الزيوت العطرية هي التي تكسب الطعام المذاق والرائحة…

الثلاجة هي دولابنا الصحي ، فيها نحفظ الطعام الذي نتناوله لذلك يجب المحافظة عليها فالمحافظة عليها جزء من المحافظة على صحتك وصحة أسرتك ، أحيانًا يكون تنظيفها عمل شاق على بعض السيدات و لكن الخطوات التالية سوف تساعدك على تقليل الوقت و الجهد مما يجعل الأمر سهل عليك. خطوات تنظيف الثلاجة أولًا: أفصلي فيشة الثلاجة…

تعد المشويات من المأكولات الشهية المحببة للجميع ، وهي أطعمة خفيفة يمكن تحضيرها من اللحوم والأسماك والدواجن ، وأكثرها شهية شيش الكباب المشوي والتي يقدم في مطاعم شهيرة وبأسعار مرتفعة ولكن يمكننا تحضيره بسهولة وأسعار معقولة . طريقة عمل شيش الكباب المشوي وقت التجضير : ساعة . وقت الطبخ : ساعة . عدد الأفراد :…

تعد البقلاوة من أشهر الحلى العربية المحببة في عالمنا العربي ، والتي تقدم خاصة في شهر رمضان الكريم والأعياد ، والتي تقدم بحشوات مختلفة من المكسرات وتشتهر في بعض المحلات العربية ، وقد تكون أسعار البقلاوة مرتفعة وذات سعرات حرارية عالية مما يجعلنا نبتعد عن تناولها ، لكن ماذا إذا ما يمكن تحضيرها بسعرات حرارية…